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主 題：
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電鍋出好菜 芋香蒸排骨/出好菜 |
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來 賓：
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吳秉承/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-18 (五) |
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相關訊息：
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電鍋出好菜 芋香蒸排骨 1. 排骨切花刀，芋頭去皮切5公分寬度的片狀備用。 2. 排骨放入水中漂洗至沒有血水後，擠乾備用。 3. 取一水晶碗，將調味料拌勻備用。 4. 取一半的調味料、加入太白粉、香油和蒜頭抓勻後，加入排骨略醃備用。5. 取一盤，依序放上芋頭、排骨、再淋上剩餘醬汁，蒸20分鐘。 59元出好菜-廣炒麵 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
【貼心叮嚀】
天氣轉冷，姐妹們多穿件保暖衣物，愛美身體也要照顧好哦！
- Nov 22 Sat 2008 03:25
《電鍋出好菜》 芋香蒸排骨
- Nov 22 Sat 2008 03:24
- 《炒菜愛注意》蒜苗臘肉
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主 題：
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炒菜愛注意 蒜苗臘肉/偷呷步 |
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來 賓：
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郭主義/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-21 (一) |
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相關訊息：
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炒菜愛注意 蒜苗臘肉 1. 臘肉切片，備用。 2. 取一鍋滾水，加入做法1汆燙一下，撈出瀝乾水分。 3. 取一炒鍋，下油2大匙，加入做法2大火爆炒逼出油份至香，再下蒜片、辣椒片炒香，加入雞粉、糖、米酒，最後加入蒜苗片、水拌勻，起鍋前加入酒釀炒香即可。 阿基師偷呷步-快速做出粉蒸料理 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Nov 22 Sat 2008 03:10
- 《炒菜愛注意》 豆乾毛豆丁
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主 題：
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炒菜愛注意 豆乾毛豆丁/偷呷步 |
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來 賓：
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郭主義 林美照/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-22 (二) |
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相關訊息：
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炒菜愛注意 豆乾毛豆丁 1. 豆乾切小丁，備用。 2. 取一鍋滾水加少許鹽，下做法1、毛豆仁煮至滾，撈起備用。 3. 取一炒鍋，下五花肉丁炒至出油，再爆香蔥段，下乾辣椒炒至呈深褐色，迅速下做法2炒入味，再下米酒、水、鹽、雞粉、胡椒粉炒勻，再下太白粉水勾薄芡，淋上香油略炒即可。 阿基師偷呷步-簡易自製脆皮可麗餅 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Nov 22 Sat 2008 03:06
- 《炒菜愛注意》 番茄炒蛋
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主 題：
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炒菜愛注意 番茄炒蛋/出好菜 |
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來 賓：
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郭主義/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-23 (三) |
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相關訊息：
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炒菜愛注意 番茄炒蛋 1. 將番茄去蒂，表皮劃刀，取一鍋滾水，下番茄汆燙至皮翻開，撈起泡冷水，撕去外皮，切成塊狀。 2. 取一水晶碗，打入雞蛋後打散，備用。 3. 取一油鍋，燒至六成熱，關火倒入做法滑炒至嫩，撈出濾油備用。 4. 同鍋下少許油，下做法1炒至香，下糖、醬油膏、番茄醬、雞高湯炒入味，再下做法3略炒，蓋鍋蓋燜至收汁，開蓋下蔥花即可。 59元出好菜-素鮑扒生菜 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Nov 22 Sat 2008 03:05
- 《電鍋出好菜》 金瓜米粉
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主 題：
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電鍋出好菜 金瓜米粉/出好菜 |
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來 賓：
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吳秉承/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-25 (五) |
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相關訊息：
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電鍋出好菜 金瓜米粉 1. 取一水晶碗，加入熱水、米粉泡軟備用。 2. 將金瓜連皮刨絲備用。 3. 取1/4杯水加入外鍋加熱至水收乾備用。 4. 將一內鍋加入少許沙拉油後放入做法3，下蒜蓉、五花肉絲、香菇絲、蝦米爆香拌勻後，加入2杯水、調味料2、做法2，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘(外鍋半杯水)。 5. 取一半的料和湯汁備用。剩餘的料和湯汁加入米粉拌勻、蒜頭酥、油蔥酥、蔥段，入電鍋蒸10分鐘。 6. 將做法5盛盤後，加入已取出的料和湯汁即可。 59元出好菜-鳳梨木耳炒香腸 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Nov 22 Sat 2008 03:03
- 《炒菜愛注意》豆酥鱈魚
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主 題：
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炒菜愛注意 豆酥鱈魚/偷呷步 |
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來 賓：
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郭主義/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-28 (一) |
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相關訊息：
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炒菜愛注意 豆酥鱈魚 1. 取一鋪了洋蔥絲的蒸盤，放上鱈魚，再放上拍過的蔥段、米酒，入蒸鍋蒸6分鐘至熟，取出備用。 2. 取一炒鍋加一碗油，爆香薑末、蒜末，下辣豆瓣醬炒勻，加入調味料、豆酥以中火續炒，一直炒至豆酥從淡黃色變成金黃色，再淋上作法1，撒上蔥花即可。 阿基師偷呷步-豬油增香妙招 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Nov 22 Sat 2008 03:00
- 《炒菜愛注意》銀魚烘蛋
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主 題：
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炒菜愛注意 銀魚烘蛋/偷呷步 |
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來 賓：
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郭主義/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-29 (二) |
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相關訊息：
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炒菜愛注意 銀魚烘蛋 1. 取一水晶碗，下雞蛋、吻仔魚、蔥花打勻，再下調味料拌勻備用。 2. 取一炒鍋，注入3大匙油，燒至5成熱，盛出1/3的油，備用。 3. 同鍋倒入做法1，再淋上做法2，關小火蓋上鍋蓋燜1.5分鐘，開蓋翻面再燜3分鐘至熟即可。 阿基師偷呷步-簡易自製水煎包 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Nov 22 Sat 2008 02:58
- 《炒菜愛注意》酸菜肚片湯
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主 題：
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炒菜愛注意 酸菜肚片湯/偷呷步 |
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來 賓：
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郭主義 林美照/鄭衍基 |
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播出日期：
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2008-07-30 (三) |
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相關訊息：
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炒菜愛注意 酸菜肚片湯 1. 取一鍋滾水，下煮肚料、豬肚燜煮1.5小時，撈起斜刀切片，備用。 2. 酸菜心切薄片，備用；沙拉筍切薄片備用。 3. 取另一鍋滾水，下做法2、作法1汆燙，撈起備用。 4. 取一炒鍋加熱水，下雞粉、鹽、米酒煮滾，再加入做法3料 5. 取成品碗，下白醋、胡椒粉、香油拌勻，將做法4沖入即可。 59元出好菜-韭菜炒豬血 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
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