【貼心叮嚀】
天氣轉冷，姐妹們多穿件保暖衣物，愛美身體也要照顧好哦！
主　　題：
 炒菜愛注意 吐魠魚羹/出好菜
來　　賓：
 郭主義/鄭衍基
播出日期：
 2008-11-12 (三)
相關訊息：
 炒菜愛注意 吐魠魚羹
1. 蔥切花、乾香菇泡水後切絲、竹筍切絲、脆木耳切絲備用。
2. 吐魠魚片去骨切條備用。
3. 取一水晶碗加入五香粉、醬油、米酒、胡椒粉、糖和蛋汁，將做法2的魚塊放入抓拌，再沾裹地瓜粉備用。
4. 熱一油鍋大火160度，下做法3的吐魠魚塊炸至金黃後撈起，待油溫拉高，再下魚塊炸酥撈起，放入成品碗備用。
5. 同一鍋，下香菇絲、木耳絲、竹筍絲爆炒後，加入柴魚高湯煮滾，加入醬油、胡椒粉、雞粉和鹽調味後，續煮至水滾，以太白粉水勾芡，打入蛋花，即可倒入成品碗。
6. 將烏醋、香菜放上成品碗即可食用。
59元出好菜-金針魚肚湯
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip

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主　　題：
 電鍋出好菜/59元出好菜
來　　賓：
 吳秉承/鄭衍基
播出日期：
 2008-11-13 (四)
相關訊息：
 電鍋出好菜 偷工-狀元及第粥
1. 中卷切絲，備用。
2. 取一水晶碗，將蛤仔以刀挖開殼，留下湯汁，備用。
3. 取一水晶碗，放入蚵仔、作法1、沙蝦，淋入熱開水備用。
4. 取微波瓷碗，放入日式飯，淋熱水至飯的一半，下調味料拌勻，再下高麗菜、香菇、薑絲，排入作法3、作法2及其湯汁，續加熱水蓋過海鮮，微波6分鐘，取出後撒入芹菜末、油蔥酥、香油即可。
儉料-狀元皇冠
1. 中卷切丁，備用。
2. 取一水晶碗，下蚵仔、作法1、芹菜、椒鹽、米酒拌勻，取一片海苔包起，沾上麵糊備用。
3. 取一160度油鍋，下做法2炸熟，撈出濾油，盛盤撒胡椒鹽即可。
59元出好菜-黃瓜炒海帶
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主　　題：
 電鍋出好菜
來　　賓：
 吳秉承
播出日期：
 2008-11-14 (五)
相關訊息：
 電鍋出好菜 偷工-紅酒燉牛肉
1. 將芹菜、蕃茄、紅蘿蔔打成泥，備用。
2. 牛肋條切塊，洋蔥、馬鈴薯切丁，蘑菇切片備用。
3. 取一深炒鍋，下做法2牛肋塊煎至出油，再下做法2洋蔥丁、磨菇片炒香，再下醬油、紅酒略滾，再下做法1、鹽調味，備用。
4. 取電鍋內鍋，放入做法2馬鈴薯丁，加入做法3、月桂葉入電鍋蒸30分鐘即可。
儉料-蘑菇蛋捲
1. 蘑菇切片，洋蔥切丁備用；取水晶碗下雞蛋、牛奶、鹽打勻備用。 2. 取一平底鍋，少油熱鍋，先炒香作法1，再下葡萄醋、黑胡椒、鹽巴炒勻，盛出備用。 3. 同鍋下作法2小火煎至定型，將做法3倒入，將蛋皮摺起，即可盛盤。

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主　　題：
 酥皮巷道米飯/炒菜愛注意
來　　賓：
 鄭衍基/郭主義
播出日期：
 2008-05-28 (三)
相關訊息：
 酥皮巷道米飯
1. 九層塔洗淨，一部份切末，一部份挑梗葉分開，備用。
2. 熱一炒鍋爆香蒜、作法1的九層塔末，加入十穀飯、豬肉醬拌炒勻，起鍋前下蔥花再拌炒均一下，備用。
3. 取一酥皮在中間鋪上作法2捲緊，放在烤盤上，表面均勻塗上蛋黃液，備用。
4. 烤箱預熱至190度，將作法3放入烘烤8分鐘至金黃酥脆取出擺盤，塗上蜂蜜、芝麻再放上九層塔葉即可。
炒菜愛注意-蒼蠅頭
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主　　題：
 炒菜愛注意 糖醋黃魚/偷呷步
來　　賓：
 郭主義/鄭衍基
播出日期：
 2008-06-10 (二)
相關訊息：
 炒菜愛注意-糖醋黃魚
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阿基師偷呷步-簡易自製花生醬
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