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主　　題：
 電鍋出好菜
來　　賓：
 吳秉承
播出日期：
 2008-10-03 (五)
相關訊息：
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1. 取一水晶碗，下豬絞肉、牛絞肉、洋蔥末、蒜泥混合抓勻後，用刀剁至斷筋，備用。
2. 取一水晶碗，下冷開水、醬油、糖、胡椒粉、米酒拌勻後，下作法1抓勻、再下半顆蛋液，用手打勻，再下太白粉打勻，捏成球狀，備用。
3. 取一平底鍋，下作法2壓扁至1.5公分厚，煎至兩面金黃，盛入玻璃皿，入微波5分鐘，取出鋪上起司片，再微波1分鐘，盛盤灑巴西里末即可。
儉料-口袋三明治
1. 取一厚片吐司，劃出一開口，放入平底鍋乾鍋加蓋烘至微酥，備用。
2. 同鍋下絞肉炒散成肉末狀，下咖哩粉炒勻，下米酒，關火淋蛋液，盛入做法1即可。
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