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主　　題：
 電鍋出好菜(偷工儉料)/出好菜
來　　賓：
 吳秉承/鄭衍基
播出日期：
 2008-08-29 (五)
相關訊息：
 電鍋出好菜 偷工-紅燒牛腩
1. 紅蘿蔔、洋蔥切丁。
2. 牛腩劃成4條再斜切成塊，置入水晶碗中，以滾水沖泡。
3. 取一炒鍋，爆香做法1洋蔥丁、薑片、蒜頭，再下豆瓣醬、番茄醬炒到顏色暗紅，再下月桂葉炒香，加水，下米酒、醬油、糖、胡椒粉炒勻，備用。
4. 取一電鍋內鍋，下做法2及做法1蘿蔔丁，接著加入做法3，放入電鍋，蒸20分鐘後，開蓋勾芡，盛盤後下蒜苗絲即可。
電鍋出好菜 儉料-營養滑蛋
1. 洋蔥、紅蘿蔔切絲。
2. 取一水晶碗，下雞蛋打勻，再下鮮奶打勻，備用。
3. 取一平底鍋，炒香做法1，下鹽、雞粉炒勻，盛出備用。
4. 同鍋下做法2炒10秒，關小火下做法3攪拌至蛋呈半固體狀，即可起鍋。
59元出好菜-芥末肚絲
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
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