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主　　題：
 炒菜愛注意 椒鹽里肌/出好菜
來　　賓：
 郭主義/鄭衍基
播出日期：
 2008-12-08 (一)
相關訊息：
 炒菜愛注意 椒鹽里肌
1. 辣椒切末、蔥切花備用。
2. 里肌肉切大片，用刀背將兩面拍鬆，再切成條狀備用。
3. 取一水晶碗，下做法2、鹽、米酒、雞粉拌勻略醃備用。
4. 取另一水晶碗，加入雞蛋、太白粉拌勻後，將做法3沾勻備用。
5. 熱一油鍋至中溫，下做法4炸至金黃撈起備用。
6. 同一鍋留少許油，下辣椒片、蔥花爆香後，再下做法5、辣醬油稍微炒過後，即可盛盤。食用可搭配椒鹽粉。
59元出好菜-娃娃杏鮑菇
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
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