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主　　題：
 豬排醬燒肉/羊小排配烤洋蔥/
來　　賓：
 杜麗娟/董孟修/鄭衍基
播出日期：
 2007-05-28 (一)
相關訊息：
 豬排醬燒肉-1.熱一鍋，下柴魚高湯和烏醋、味醂、蕃茄醬以小火煮開後，加入玉米粉水勾芡，再加入辣椒醬及蘋果汁拌勻即為豬排醬備用。2.備一煮鍋，下霜降豬肉及適量的豬排醬煮至肉熟、入味備用。3. 取出豬肉切片，再將醬汁勾芡淋上。/羊小排配烤洋蔥-1.洋蔥頭底部切去少許，用手剝開兩層洋蔥，使洋蔥成適當大小，尾端劃十字刀備用2.將剝剩的洋蔥、蒜頭、辣椒、九層塔放入調理機絞碎備用3.羊排略去筋並用小刀戳小洞放入水晶碗內加入作法2、米酒、鹽、黑胡椒粗粉、醬油醃15分鐘備用4.將奶油填充到洋蔥切十字口內放入預熱180度烤箱烤40分鐘即可5.將醃泡好的羊排放入平底鍋用中小火煎成金黃色至8分熟即可6.將烤洋蔥與羊排裝盤擺飾即可/阿基師偷呷步-滷出金黃蘿蔔法詳細資料請參閱：//www.agtip.com.tw/agtip/
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