|
主 題：
|
用心加益捲/59元出好菜 |
|
來 賓：
|
鄭衍基 |
|
播出日期：
|
2007-11-16 (五) |
|
相關訊息：
|
用心加益捲 1. 蒜頭切末、香菜切末備用。蛋打勻備用。 2. 洋蔥切丁備用。白膘油切丁備用。 3. 取一水晶碗，加入花枝漿、做法1、做法2、蝦仁、調味料、太白粉、蛋液拌勻成為內餡備用。 4. 取一豆腐皮，放入做法3捲成長條狀，用蛋液封口，下油鍋以130度，中火，炸三分鐘撈起瀝乾油備用。 5. 麵茶粉下鍋乾炒香，放冷水1比7的份量煮沸後，再加入海山醬、味醂調味作為沾醬備用。 6. 將炸好的做法4斜切排盤，食用時可以搭配做法5。 59元出好菜-仙草雞湯 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
【貼心叮嚀】
天氣轉冷，姐妹們多穿件保暖衣物，愛美身體也要照顧好哦！
- Feb 10 Tue 2009 22:52
《59元出好菜》 用心加益捲
- Feb 10 Tue 2009 22:51
- 《59元出好菜》 紅酒燉雞腿洋菇
|
主 題：
|
紅酒燉雞腿洋菇/59元出好菜 |
|
來 賓：
|
謝宜榮 方駿/鄭衍基 |
|
播出日期：
|
2007-11-19 (一) |
|
相關訊息：
|
紅酒燉雞腿洋菇 1. 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切丁備用。白蘑菇切塊、紅蔥頭去皮備用。 2. 雞腿肉切塊後，灑上鹽、胡椒粉略醃備用。 3. 取一平底鍋加入適量橄欖油，放入做法2煎至上色後，再放入紅蔥頭、洋蔥翻炒，再放入白蘑菇塊、紅蘿蔔丁、西洋芹丁、月桂葉、迷迭香並加入紅酒、水、鹽煮滾後，再煮約四分鐘至酒精揮發即可盛盤。 59元出好菜-杏仁蝦球 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Feb 10 Tue 2009 21:52
- 《電鍋出好菜》 偷工-牛蒡人參雞、儉料-養身牛蒡茶
|
主 題：
|
電鍋出好菜/阿基師偷呷步 |
|
來 賓：
|
吳秉承/鄭衍基 |
|
播出日期：
|
2009-02-13 (五) |
|
相關訊息：
|
電鍋出好菜 偷工-牛蒡人參雞 1. 糯米泡水2小時，瀝乾，備用。 2. 牛蒡以刨刀去皮再刨絲，泡水，備用。 3. 取一鍋滾水，下土雞燙過，撈出備用。 4. 將做法1塞入做法3中，將雞腳折回身體內，再塞入作法2，放入內鍋，再加入人蔘鬚、薑片、鹽、米酒，加水至八分滿，蓋內蓋入電鍋煮30分鐘即可。 儉料-養身牛蒡茶 1. 牛蒡切薄片；蔥取蔥白切片；老薑切片，白蘿蔔切片，備用。 2. 熱一鍋滾水，下作法1及紅棗煮40分鐘至滾，再將所有材料撈起，獨留紅棗即可飲用。 阿基師偷呷步-超省料做紹子醬 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Feb 10 Tue 2009 21:51
- 《電鍋出好菜》 偷工-彩椒蒜子雞、儉料-彩椒炒貢丸
|
主 題：
|
電鍋出好菜/59元出好菜 |
|
來 賓：
|
吳秉承/詹姆士 |
|
播出日期：
|
2009-02-12 (四) |
|
相關訊息：
|
電鍋出好菜 偷工-彩椒蒜子雞 1. 青、紅、黃甜椒切大塊，雞腿肉切大塊，備用。 2. 取一水晶碗，加入作法1雞腿肉，下調味料拌勻，備用。 3. 取一平底鍋，少油熱鍋，下作法2雞皮面煎至出油，下蒜頭爆香至上色，盛入微波皿備用。 4. 同鍋餘油，下作法1甜椒略拌，放入作法3，微波5分鐘即可。 儉料-彩椒炒貢丸 1. 貢丸切片備用；甜椒切片備用；蒜頭切末備用。 2. 少油熱鍋下xo醬、蒜頭炒到出香，下做法1貢丸炒勻，下少許水、做法1彩椒片、醬油、胡椒粉炒勻即可。 59元出好菜-肉豆腐 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Feb 10 Tue 2009 21:49
- 《炒菜愛注意》 紅燒牛腩
|
主 題：
|
炒菜愛注意 紅燒牛腩/出好菜 |
|
來 賓：
|
郭主義/詹姆士 |
|
播出日期：
|
2009-02-11 (三) |
|
相關訊息：
|
炒菜愛注意 紅燒牛腩 1. 薑、蔥、辣椒拍碎，紅白蘿蔔去皮切塊，青江菜燙熟排盤備用。 2. 將牛腩條切成5公分小段，入鍋略為汆燙，撈起洗淨備用。 3. 取一深炒鍋，加入沙拉油、爆香薑、蔥、辣椒，再下辣豆瓣醬炒香後，下番茄醬炒香，加入水煮滾後，將其過濾保留湯汁備用。 4. 同鍋，加入做法3的湯汁和薑、蔥、辣椒、花椒粒、八角、醬油、冰糖、鹽、米酒、胡椒粉調味、煮約1小時後，再下紅白蘿蔔煮約20分鐘。 5. 將做法4倒入鋪有青江菜的成品盤，再撒上蒜苗絲即可。 59元出好菜-香炒豆芽 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Feb 10 Tue 2009 21:48
- 《炒菜愛注意》 夏威夷炒飯
|
主 題：
|
炒菜愛注意 夏威夷炒飯/出好菜 |
|
來 賓：
|
郭主義 陳文山/詹姆士 |
|
播出日期：
|
2009-02-10 (二) |
|
相關訊息：
|
炒菜愛注意 夏威夷炒飯 1. 鳳梨切丁、蝦仁切丁、火腿切丁、蛋打勻備用。 2. 熱一鍋滾水，下蝦仁、三色豆汆燙，撈起瀝乾備用。 3. 熱一鍋，加入沙拉油，下蛋液炒至半熟後，下白飯炒至蛋熟，再下火腿丁、鳳梨丁炒出香味後，加入調味料炒勻，起鍋下蔥花拌勻盛盤，撒上肉鬆即可。 59元出好菜-蒜香五花肉 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Feb 10 Tue 2009 21:47
- 《炒菜愛注意》 炸醬麵
|
主 題：
|
炒菜愛注意 炸醬麵/偷呷步 |
|
來 賓：
|
郭主義/鄭衍基 |
|
播出日期：
|
2009-02-09 (一) |
|
相關訊息：
|
炒菜愛注意 炸醬麵 1. 乾香菇泡發切丁、沙拉筍切小丁、小黃瓜切絲備用。豬里肌肉切小丁、豆乾切小丁備用。 2. 熱一鍋滾水，加入沙拉油、毛豆煮至毛豆浮起，撈起備用。 3. 取一深炒鍋，加入沙拉油、爆香蔥段、蒜末，下豬里肌肉丁炒 至肉變白，再下香菇丁炒香，加入豆乾丁炒至表面冒泡，再下筍丁炒勻後，加入甜麵醬炒勻，再加入米酒炒香後，加入毛豆、水、糖、醬油煮勻。 4. 起鍋前，以太白粉水勾芡、淋上香油即可。 5. 熱一鍋滾水，下麵條煮熟後，撈起，將做法4淋入、放上小黃瓜絲即可。 阿基師偷呷步-巧克力抹醬不變硬 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
- Feb 10 Tue 2009 21:45
- 《電鍋出好菜》 偷工-蔥燒豬肋排、儉料-薑炒豬肉絲
|
主 題：
|
電鍋出好菜 |
|
來 賓：
|
吳秉承 |
|
播出日期：
|
2009-02-06 (五) |
|
相關訊息：
|
電鍋出好菜 偷工-蔥燒豬肋排 1. 肋排取下赤肉不用，以叉子將肉戳洞，每兩骨之間劃一刀，放入水晶碗再抹上醬油，備用。 2. 取一深炒鍋，加少油熱鍋，下作法1兩面煎香，撈出備用。 3. 同鍋下香油爆香蔥段、蒜末，再下洋蔥絲炒至軟，下番茄醬、米酒、水、柴魚醬油、胡椒粉、糖煮滾，備用。 4. 取鋁箔紙，摺成長皿狀，放上做法2、作法3，包起來放到烤盤上，入烤箱以200度烤30分鐘即可。 儉料-薑炒豬肉絲 1. 嫩薑連皮切片再切粗絲，並用水抓洗，再以紙巾吸乾水分備用；豬肉切條備用。 2. 取一水晶碗，下做法1豬肉、蛋白打勻，加醬油、胡椒粉、鹽、米酒抓勻，再加太白粉抓勻，再加少許香油抓勻，備用。 3. 熱鍋下香油、薑絲一起拌炒至薑絲微軟，再下蔥、做法2略炒，再下糖、米酒、醬油、雞粉調味，最後起鍋下香油即可。 |
× 愛 合 購 網 站 × (2)
