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主　　題：
 昆布滷味三吃/59元出好菜
來　　賓：
 蔡季芳/鄭衍基
播出日期：
 2007-08-21 (五)
相關訊息：
 昆布滷味三吃
１.取一鍋寶，下材料1煮開後，改小火煮５分鐘出味，加入豆干煮10分鐘即可取出放涼備用。
２.取一紙巾將昆布拭淨，以冷水泡10分鐘後取出後，捲成3層的枕頭狀，以牙籤固定。下昆布捲入做法1中，以中小火煮10分鐘熄火。滷好的昆布拆去牙籤放涼備用。
３.洋蔥切橫紋細絲後泡冰水備用。小黃瓜拍碎切段後備用。
４.取適量做法1、2切片後盛盤，灑上蔥花、醬油、香油、白醋即為台式口味。
５. 取適量做法2切粗絲，和小黃瓜盛盤。淋上調勻的芝麻沙拉醬、辣油、花椒粉，灑上香菜、辣椒絲、白芝麻即為中式川味。
６.取適量做法2切細絲，洋蔥細絲瀝乾水分盛盤後，淋上和風沙拉醬，灑上芝麻及柴魚片即為日式口味。
59元出好菜-腐乳空心菜
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/
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