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主　　題：
 白燒苦瓜/59元出好菜
來　　賓：
 董孟修/鄭衍基
播出日期：
 2007-07-19 (四)
相關訊息：
 白燒苦瓜
/1.透抽洗淨，用醬油水淹泡5分鐘，放入放入250度烤箱烤10分鐘備用；苦瓜橫切去籽，挖出薄膜清洗擦乾，抹上少許太白粉備用。
2.魚肉放入調理機打成魚漿備用；透抽切小丁備用。
3.取一水晶碗，將魚漿、透抽丁、芹菜末、紅蘿蔔末、雞蛋、太白粉、蔥花、薑末、米酒、鹽、胡椒粉、糖、義大利綜合香料及馬鈴薯絲混和摔打出筋備用。
4.將混合好的內餡填充於苦瓜內，放入平底鍋略煎成金黃色，加入高湯小火燒15分鐘即可。
59元出好菜/京醬肉絲
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
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