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主 題：
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牛蒡鮮蝦甜不辣/吻仔魚煎飯糰/ |
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來 賓：
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李德強/郭宗坤/鄭衍基 |
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播出日期：
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2007-12-25 (二) |
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相關訊息：
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牛蒡鮮蝦甜不辣 1. 蝦仁拍打成泥備用。 2. 牛蒡去皮刨絲泡鹽水備用。 3. 蒜酥放入塑膠袋，捏成粉末備用。 4. 取一水晶碗，下蝦泥、調味料、花枝漿稍微拌打，再加入牛蒡拌勻後，最後加入蒜酥碎拌勻備用。。 5. 取適量的做法4捏成圓餅狀、裹上麵包粉備用。 6. 熱一油鍋至120度，下做法5炸至金黃取出盛盤。 7. 取一水晶碗，加入沾醬料調勻即可搭配食用。 吻仔魚煎飯糰 1. 熱一油鍋至160度，下吻仔魚炸至酥黃撈起備用。 2. 取一水晶碗，放入白飯、做法1拌勻備用。 3. 取適量的做法2捏成飯團備用。4. 取一平底鍋加入香油，下做法3煎至兩面金黃取出，塗上照燒醬即可食用。 阿基師偷呷步-快速煮出桂圓粥 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
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