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主 題：
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咖哩山藥酥捲/火雞沙拉/偷呷步 |
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來 賓：
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林美慧/李承霖/鄭衍基 |
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播出日期：
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2007-12-17 (一) |
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相關訊息：
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咖哩山藥酥捲 1. 洋蔥切丁、香菜切末備用。 2. 山藥去皮切片，入蒸鍋蒸軟取出壓成泥狀備用。 3. 取一平底鍋，下洋蔥丁炒香，再下絞肉炒熟，加入咖哩粉以小火炒香後，再加入鹽、雞粉、山藥泥拌勻盛起，最後加入香菜末拌勻即為餡料備用。 4. 取一大黃皮，包入適量的餡料、捲成圓筒狀，入油鍋以170度、中火炸至酥黃即可。 火雞沙拉 1. 紅辣椒切絲、青蔥切絲、蕃茄去籽切絲、洋蔥切絲備用。 2. 火雞雞胸肉去皮撕成絲備用。 3. 取一碗冰水，下洋蔥絲川燙冰鎮備用。 4. 取一水晶碗，加入火雞雞胸肉絲、蔬菜料和調味料拌勻後，撒上香菜即可盛盤。 阿基師偷呷步-3分鐘煮出乾燒蝦仁 詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/ |
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