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主　　題：
 紅鳳萬佛巢/59元出好菜
來　　賓：
 邱寶郎/鄭衍基
播出日期：
 2008-04-04 (五)
相關訊息：
 紅鳳萬佛巢
1. 红鳳菜葉摘下，洗淨瀝水備用。
2. 熱一炒鍋以大火爆香麻油與老薑絲後，下红鳳菜用大火快炒，並加入少許的水，鹽、胡椒調味即可起鍋，並濾水備用。
3. 新鮮的雞佛泡水洗淨，並瀝乾水備用。
4. 起一鍋熱水放入少許的鹽與米酒，下雞佛汆燙，約30秒，即可撈起，並泡溫水備用。
5. 熱另一炒鍋，下麻油與老薑片爆香後，再下汆燙好的雞佛快速翻炒，並加入少許的雞粉與胡椒調味，最後加入米酒，轉小火，煮約3分鐘即可。
59元出好菜-棒棒雞絲
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/
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