close
主　　題：
 烏糖薑茶寒天/新加坡炒蘿蔔糕/偷甲步
來　　賓：
 郭月英/董孟修長青/鄭衍基
播出日期：
 2008-02-18 (一)
相關訊息：
 烏糖薑茶寒天
1. 薑洗淨拍碎，備用。
2. 取一鍋加入4碗水、黑糖、作法1大火煮滾後，轉小火煮約15分鐘熄火。
3. 取一鍋加入4碗水、寒天煮滾後，轉小火邊煮邊攪拌至寒天溶化，再過濾去渣，倒入平盤中待涼成型後，倒扣取出切成條狀盛盤。
4. 取一點作法2淋在作法3上即可。
新加坡炒蘿蔔糕
1. 平底鍋中熱油，放倒入蘿蔔糕煎至呈金黃色後，加入3大匙的油將菜脯碎炒香，再下蒜碎、辣椒片炒香後，邊炒邊把蘿蔔糕切塊。
2. 將蘿蔔糕切完塊後，加入調味料、豆芽菜、蔥、芝麻拌炒均，加入適量的油下蛋液煎熟即可盛般。
阿基師偷呷步-魚湯去腥增甜法
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 妮妮 的頭像
    妮妮

    PIXNET美食玩樂 ►►Let's go

    妮妮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄