主　　題：
 彩椒魚/印度式烘蛋/偷呷步
來　　賓：
 翁文昌/林勃攸李佩甄/
播出日期：
 2008-03-18 (二)
相關訊息：
 彩椒魚
1. 三色甜椒切成條狀，備用。
2. 將白腹魚洗淨劃約0.5公分的紋路再切塊，撒上鹽、黑胡椒粉略醃，備用。蝦米切碎，備用。
3. 熱一平底鍋，將作法2的魚塊均勻沾上麵粉，入鍋煎熟(約5分鐘)，起鍋盛盤。
4. 同一鍋加入作法2的蝦米碎、作法1拌炒，加入清酒、柴魚高湯、醬油煮勻，以太白粉水勾芡，熄火，再加入奶油煮至溶化，淋在作法3上再擺上山蘿蔔葉即可。
印度式烘蛋
1. 洋蔥切細絲，香菜切末，備用。
2. 取一平底鍋，放入水煮蛋煎至表面呈金黃色，盛起切半，備用。
3. 同一鍋，用餘油炒香洋蔥，放入辣椒粉拌勻，再放入作法2、鹽、白胡椒粉、香菜末拌炒均勻，起鍋前淋上白醋，盛盤即可。
阿基師偷呷步-做出滑嫩日式蛋包飯
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
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