主　　題：
 紅酒木瓜拌軟絲/59元出好菜
來　　賓：
 劉坤厚/劉仁華
播出日期：
 2008-02-22 (五)
相關訊息：
 紅酒木瓜拌軟絲
1. 青木瓜去皮刨絲，以冷水浸泡五分鐘瀝乾。
2. 取一水晶碗下調味料拌勻，加入作法1醃漬3小時。
3. 軟絲切大片去邉、刻花刀，倒入水晶碗，加入太白粉抓勻後，以清水洗淨瀝乾。
4. 取一鍋滾水，下蔥段薑片及作法3燙熟，撈起泡冰水冰鎮約3分鐘。
5. 取一水晶碗，下作法4及作法2拌勻至入味即可擺盤食用。
59元出好菜-脆皮響鈴
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》 http://www.agtip.com.tw/agtip/
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