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美食玩樂生活資訊網　痞客邦部落格　ETTW　2005-2009

主　　題：
 泡菜蒸豆腐飯/泡菜石鍋拌飯/偷呷
來　　賓：
 邱寶郎/鄭衍基
播出日期：
 2007-03-23 (五)
相關訊息：
 泡菜蒸豆腐飯
1.將材料一的所有食材切碎，下水晶碗與所有調味料攪拌均勻後放入一扣碗內並用保鮮膜封好備用。
2.將作法1入蒸鍋用大火蒸約10分鐘即可起鍋。
3.取一平底鍋下材料2煮勻後勾薄芡淋上作法2即可。
泡菜石鍋拌飯
1.先將小黃瓜洗淨切絲備用；紅蘿蔔洗淨去皮切絲備用；煎蛋皮切絲備用；草蝦以滾水汆燙至熟備用；將白飯拌入甘瓢備用。
2.備一石鍋燒熱，下奶油溶化後，下白飯燒至鍋邊呈現金黃色即可離火，再依序放上將準備好的料即可。
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