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美食玩樂生活資訊網　痞客邦部落格　ETTW　2005-2009

主　　題：
 草莓大福/法國蛋沙拉/拼灶腳
來　　賓：
 杜麗娟/林勃攸/劉仁華
播出日期：
 2007-03-14 (三)
相關訊息：
 草莓大福
1.糯米粉和太白粉和勻備用；取20g的豆沙餡，包入一顆草莓即為大福餡備用。
2.熱一平底鍋，下麥芽糖和細砂糖、水煮勻後，沖入作法1中，並用力攪拌至變成糊狀備用。
3.將作法2入蒸鍋蒸約25分鐘至熟後，放入一有抹油的塑膠袋內桿平，並放上一鋪有片栗粉的容器上，切成約40g的小塊備用。
4.取一作法3，包入大福餡，冷藏後即可食用。
法國蛋沙拉
1.熱一鍋，下所有蔬菜料炒軟後，再下鹽、胡椒、老酒醋即可盛盤。
2.熱另一鍋，下250cc的水及醋、鹽煮開後，將雞蛋慢慢放下，煮至定型撈起放上作法1即可。
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