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主　　題：
 炒菜愛注意 炸紅燒肉/出好菜
來　　賓：
 郭主義 葡萄姐姐/鄭衍
播出日期：
 2009-01-07 (三)
相關訊息：
 炒菜愛注意 炸紅燒肉
1. 五花肉去皮洗淨，切成兩公分厚片備用。
2. 取一水晶碗，加入做法1、蒜末、薑末、調味料一起拌勻，醃約3小時，備用。
3. 將做法2的去皮五花肉，用太白粉裹均勻後，再均勻沾上地瓜粉，靜置2分鐘使之反潮後備用。
4. 熱一油鍋至170度，以中小火炸至酥脆撈起、即可切塊盛盤。
59元出好菜-京醬肉絲
詳細資料請參閱《阿基師偷吃步網站》http://www.agtip.com.tw/agtip/
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